سينابون مروة الشافعي .. طريقة مروة الشافعي لعمل السينابون

كتابة شروق محمد - آخر تحديث: 10 مايو 2020 , 21:05
سينابون مروة الشافعي .. طريقة مروة الشافعي لعمل السينابون

سينابون مروة الشافعي من أشهر الوصفات انتشاراً على مواقع التواصل الإجتماعي، حيث يُعتبر السينابون من الحلويات المفضلة للجميع سواء كبار أو صغار، ولكنه يُباع في محلات الحلويات بسعر باهظ الثمن، ولهذا تبحث العديد من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل السينابون على طريقة مروة الشافعي.

كيكة السينابون مروة الشافعي

كيكة السينابون بطريقة مروة الشافعي من أفضل أنواع الحلويات السريعة التي يُمكنكِ تحضيرها في عشر دقائق لتقديمها لضيوفك، وإليكِ الآن مكونات كيكة السينابون ومقادير الصوص، وطريقة التحضير:

المكونات:

  • عدد 3 بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر والزيت.
  • كوب ونصف من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة من الفانيليا البودرة.

مقادير الصوص

  • نصف علبة من (الحليب المكثف المحلى- القشطة).
  • 3 حبات من الجبنة الكيري.

طريقة التحضير

  • تُوضع المقادير السائلة والجافة في الخلاط وتُمزج جيداً.
  • ثم نسكب نصف الخليط في الصينية.
  • يُرش خليط القرفة المكون من ( ملعقة كبيرة من القرفة- 3 ملاعق من السكر البني)، ثم يُسكب الخليط المتبقي.
  • تُدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

شاهد أيضًا: طريقة عمل السينابون في المنزل

مكونات ومقادير سينابون مروة الشافعي

السينابون من الحلويات المفضلة والتي تبحث عنها كثير من ربات البيوت لتحضيرها في المنزل بأبسط طريقة، وإليكِ الآن المكونات والمقادير بالتفصيل:

مقادير العجينة

  • كوب من الماء الدافئ.
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من السكر البودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 3 أكواب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • رشة من الملح.

مقادير الحشو

  • نصف كوب من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من ( الكاكاو الخام- القرفة).
  • نصف كوب من الزبدة.
  • مقادير الصوص
  • 7 مكعبات من الجبنة الكيري.
  • زبدة.
  • علبة كريمة خفق.

طريقة تحضير صوص السينابون مروة الشافعي

توجد أنواع مختلفة لتحضير صوص السينابون مروة الشافعي، ومن أفضلهم صوص الشوكولاتة وطريقة تحضيره ومكوناته على النحو التالي:

المكونات:

  • كوب من الماء الفاتر.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الليمون.
  • كوب من كريمة الخفق.

اقرا أيضًا: طريقة عمل كيكة العسل الروسية فاطمة ابو حاتي

طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق على نار متوسطة نضع الماء والسكر والليمون وتقليبه جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
  • ثم بعد ذلك نضيف الكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • ثم نتركه 3 دقائق على النار حتى نحصل على قوام ناعم.

طريقة تحضير سينابون مروة الشافعي

  • في وعاء عميق تُخلط المكونات الآتية ( السكر- والخميرة- رشة الملح- والماء الدافئ) ونتركها لكي تختمر لمدة 10 دقائق.
  • نخفق الحليب مع البيض والفانيليا، ثم نسكب خليط الخميرة إليه.
  • نضيف الزبدة المذابة إلى الخليط، ونمزجهم جيداً.
  • نضيف الدقيق تدريجياً ونخفقه بالمضرب حتى يتم عجن كمية الدقيق وتصبح عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
  • بعد العجن نغطى العجينة بقطعة من القماش ثم نتركها لتختمر في جو دافئ على الأقل ساعتين.
  • وفي هذه الأثناء يمكن تحضير الحشوة وذلك بخلط الزبدة والسكر والقرفة مع بعضهم.
  • نأتي بالعجينة بعد أن تخمرت ونبدأ بفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
  • نضع الحشو على العجينة وتُلف على شكل حلزوني، وبعد الانتهاء من كمية السينابون تُقطع إلى شرائح ونضعها في صينية مدهونة بالزيت أو بالزبدة.
  • تُخبز في الفرن على درجة حرارة 200، وبعد مرور حوالي 10 دقائق نضع كريمة الخفق بين كل قطعتين من السينابون، ونتركه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

قد يهمك أيضًا: وصفة البان كيك الاصلية لذيذة وهشه

ملاحظات هامة لنجاح السينابون مروة الشافعي

من أجل ضمان الحصول على سينابون ناجح لابُد من اتباع التعليمات الآتية:

  • ترك الخميرة لتختمر جيداً.
  • ترك العجينة لتختمر بعد التشكيل.
  • وضع صوص السينابون أثناء الطهي في الفرن للحصول على طعم ألذ بكثير.
  • وضع المقادير بالتدريج على حسب نوعية الدقيق.

وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة تحضير سينابون مروة الشافعي في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات توجد في كل منزل.

413 مشاهدة