طريقة تقطيع الرمان بسهولة

كتابة husam - آخر تحديث: 15 نوفمبر 2020 , 19:11
طريقة تقطيع الرمان بسهولة

طريقة تقطيع الرمان ، هذا السؤال يدور ببال الكثير من محبين طعم فاكهة الرمان، ولكن ما يثير غضبهم هو صعوبة تقشير و تقطيع الرمان، وفي هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن جميع خطوات وطرق تقطيع وتقشير الرمان، كما وسنتطرق إلى بعض المواضيع المتعلقة بالرمان.

طريقة تقطيع الرمان

طريقة تقطيع الرمان، حيث إن بعض الناس يقطعونها إلى نصفين من خلال الوسط ويستخدمون ملعقة خشبية لضرب الرمان من الأعلى، ولكن هذه الطريقة غير فعالة، ويمكن أن تكون فوضوية إلى حد ما وينتهي بها الأمر إلى تواجد الكثير من البذور مع حبوب الرمان، وخاصة إذا كانت الرمانة ناضجة وعصيرية، وأليك خطوات الطريقة الفعالة لتقطيع الرمان:[1]

  • اصنع شريحة رفيعة في قاع ثمرة الرمان، وذلك عن طريق إستخدام سكين حاد، حيث يتم قطع الربع من نهاية جذع ثمرة الرمان، وضع الجانب المقطوع لأسفل على لوح التقطيع لتثبيته، كما ويجب أن تكون نهاية زهرة الرمان، التي تشبه التاج، في الأعلى.
  • اقطع رأس ثمرة الرمان وانزعها، بإستخدام سكين تقشير لقطع دائرة بزاوية خفيفة حول تاج ثمرة الرمان، ومن ثم اقطعها.
  • قم بعمل قطع عمودية على طول الحواف على السطح الخارجي للرمان، ولاحظ النتوءات اللطيفة على طول الجزء الخارجي من ثمرة الرمان، وإستخدم السكين لقطع تلك النتوءات، فقط من خلال الجزء الأحمر من قشرة الرمان من نهاية الزهرة إلى نهاية الساق، ويجب عمل حوالي ست قطع.
  • افتح ثمرة الرمان بإستخدام أصابعك، ويجب أن تفتح بسهولة، وإستمر في فتح الأقسام الست.
  • فرغ البذور بعيداً عن القشر والأغشية في الرمان، حيث يمكنك إستخدام أصابعك لنزع البذور من القشر والأغشية.
  • يمكنك ملء الوعاء جزئياً بالماء، حيث ستغرق البذور في قاع الماء بينما تطفو قطع الغشاء إلى الأعلى، مما يسهل فصل الأغشية عن البذور.

تقشير الرمان بالملعقه

طريقة تقطيع الرمان بالملعقة، وذلك بإتباع الخطوات التالية:[2]

  • اقطع الجزء العلوي للرمان.
  • اقطع الجزء السفلي للرمان والذي يشبه شكل التاج.
  • قم بقطع الرمان من المنتصف بإستخدام السكين.
  • قطع المنتصف الأول إلى اربعة أقسام متساوية بإستخدام السكين.
  • قطع المنتصف الثاني إلى اربعة أقسام متساوية بإستخدام السكين.
  • عن طريق الملعقة، أغرف أجزاء الرمان، وأضغط بقوة حتى يتم تفريغ كامل الجزء من حبوب الرمان.
  • كرر الخطوة السابقة على جميع اجزاء الرمان المقطعة.
  • بعد الإنتهاء ستلاحظ وجود القشور مع حبوب الرمان بشكل فوضي.
  • قم بوضع حبوب الرمان والقشور المتجمعة معاً في وعاء ماء.
  • ستطفو القشور على السطح، كما وستغرق حبوب الرمان إلى قاع الوعاء.
  • نظف الوعاء من قشور الرمان الطافية على سطح الوعاء.
  • فرغ وعاء الماء بحذر، ليتبقى فقط حبوب الرمان.

فوائد الرمان

يحتوي الرمان على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للفيروسات ومضادة للأورام ويقال إنه مصدر جيد للفيتامينات، وخاصة فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وكذلك حمض الفوليك، وفي الواقع أن مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان أعلى بثلاث مرات تقريباً من الموجودة في الشاي الأخضر، ويمكن أن يكون تناول الرمان يومياً أو شرب عصير الرمان بمثابة مساعدة ممتازة للمناعة ومحاربة مرض السكري من النوع الثاني، كما ويحافظ تناول الرمان يومياً على ضغط الدم، وتنعيم الهضم، وجعل البشرة متوهجة أيضاً، وأليك بعض أهم فوائد الرمان:[3]

  • يحمينا من الجذور الحرة: الرمان غني بمضادات الأكسدة وبالتالي يحمي الجسم من الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة.
  • تخفف الدم: إن مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان تعمل بمثابة أسبرين طبيعي، حيث تمنع بذور الرمان الصفائح الدموية من تكوين جلطات وتخثر الدم.
  • الوقاية من تصلب الشرايين: إن مع تقدم العمر ونمط الحياة الذي نعيشه الان، تصبح جدران الشرايين أكثر صلابة بسبب الكوليسترول، مما يؤدي إلى انسداد في بعض الأحيان، والخاصية المضادة للأكسدة للرمان تمنع أكسدة الكولسترول السيئ، ولذلك فإن تناول الرمان يزيل الدهون الزائدة ويمنع تصلب جدران الشرايين.
  • يعمل كقناع أكسجين: يساعد الرمان على ضخ مستوى الأكسجين في الدم، وذلك بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان، فهو يحارب الجذور الحرة ويقلل من الكوليسترول ويمنع تجلط الدم، وكل هذا يساعد في النهاية على تدفق الدم بحرية وبالتالي تحسين مستوى الأكسجين في الجسم.
  • يمنع التهاب المفاصل: يمكن أن يقلل الرمان من تلف الغضروف من خلال محاربة الإنزيم الذي يفعل ذلك، حيث يحتوي الرمان أيضاً على القدرة على تقليل الالتهاب.
  • يحارب أمراض القلب وسرطان البروستاتا: أن عصير الرمان لديه القدرة على محاربة سرطان البروستاتا، حيث أظهرت تجربة أن عصير الرمان يبطئ النمو ويقتل الخلايا السرطانية المزروعة.
  • يحتوي الرمان على العناصر الغذائية المفيدة: يحتوي كوب عصير الرمان على 24 جرام سكر و 144 سعرة حرارية، كما ويحتوي كوب من عصير الرمان على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جداً مثل، الألياف، والبروتين، والفولات، و البوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ك.
  • يحسن الذاكرة: أظهرت تجربة طبية أن استهلاك الرمان يمكن أيضاً أن يمنع الإصابة بمرض الزهايمر.
  • خفض ضغط الدم: إن حمض البونيسيك هو أحد المكونات الرئيسية للرمان التي تساعد على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتقليل ضغط الدم.
  • يساعد في الهضم: حيث يساعد الرمان المعدة على الهضم الطبيعي.
  • يقوي المناعة: كونه غنياً بالمركبات المضادة للالتهابات، فإن الرمان صحي للغاية لأولئك الذين يعانون من الاضطرابات المرتبطة بالمناعة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.

وفي ختام هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة تقطيع الرمان، وتعرفنا على أهم فوائد الرمان للصحة، كما ووضحنا طريقة تقشير الرمان بالخطوات التفصيلية.

المراجع

  1. ^ simplyrecipes.com , How to Cut and De-Seed a Pomegranate , 14/12/2020
  2. ^ instructables.com , How to Cut a Pomegranate , 14/12/2020
  3. ^ timesofindia.indiatimes.com , Health benefits of pomegranate , 14/12/2020