فوائد عصير الافوكادو .. وما القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الافوكادو

كتابة ayat - آخر تحديث: 14 سبتمبر 2020 , 22:09
فوائد عصير الافوكادو .. وما القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الافوكادو

فوائد عصير الافوكادو حيث يعد الافوكادو من أكثر الفواكه احتواءًا على العناصر الغذائية، لذا فإن فوائد عصير الافوكادو متنوعة وشاملة للكثير من أعضاء الجسم والقضاء على الكثير من مشاكل الجسم الصحية، وتسمى فاكهة الافوكادو أيضا كمثرى القاطور أو البرسية، وينتمي إلى فصيلة الغاريات، ونظرا لكونها تحتوي على الدهون المرتفعة، فإنه يشيع استخدامها في الأطباق النباتية الرئيسية.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الافوكادو

يحتوي كل مائة جرام من فاكهة الافوكادو على المغذيات التالية:

  • 160 سعر حراري.
  • 73.23 ملليلتر.
  • 14.66 جرام من الدهون.
  • 2 جرام من البروتين.
  • 52 مجم من الفوسفور.
  • 29 مجم من الماغنيسيوم.
  • 0.55 مجم من الحديد.
  • 12 مجم من الكالسيوم.
  • 6.7 جرام من الألياف.
  • 8.5 جرام من الكربوهيدرات.
  • 10 مجم من فيتامين سي.
  • 0.4 ميكروجرام من السيلينيوم.
  • 0.64 مجم من الزنك.
  • 485 مجم من البوتاسيوم.
  • 81 ميكروجرام من الفولات.
  • كمية من فيتامينات ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، فيتامين ك، هـ.
  • 1.8 جرام من الأحماض الدهنية الغير مشبعة المتعددة.
  • 9.8 جرام من الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأحادية.
  • 2.13 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة.[1]

فوائد عصير الافوكادو

تتنوع الفوائد التي يمكن الحصول عليها جراء تناول عصير الافوكادو، إذ أنها فاكهة مرتفعة القيمة الغذائية، وتمد الجسم بحوالي 20 مغذي رئيسي، وفيما يلي أبرز فوائد عصير الافوكادو للجسم:

تعزيز صحة القلب

يعمل عصير الافوكادو على التخلص من الكوليسترول الضار ويحافظ على المعدل الطبيعي لـ ضغط الدم، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائه علىكمية وفيرة من الدهون الأحادية الغير مشبعة.

إنقاص الوزن

يعد عصير الافوكادو من أكثر المشروبات تناسبًا مع الحميات الغذائية المتبعة لـ إنقاص الوزن، وذلك بفضل احتوائه على البروتينات التي لها دور فعال في حرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن، علاوة على ذلك فإنه يمد الجسم بإحساس الشبع لفترة طويلة، ولا يكسب الجسم سعرات حرارية مرتفعة.

تعزيز صحة العيون

يعمل عصير الافوكادو على تعزيز صحة العيون وحمايتها من المشاكل السائدة مثل التنكس البقعي المرتبط بالشيخوخة، الساد، وغيرها من مشاكل العيون، وذلك لأنه يزيد من عمليات امتصاص المواد المضادة للأكسدة في الجسم.

منح الجسم الطاقة

كشف إحدى الدراسات العلمية عن أن لعصير الافوكادو قدرة هائلة على مد الجسم بالطاقة، وذلك لأن الافوكادو يحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الأولييك.

التحكم في مستوى السكر

يلعب الافوكادو دورا هاما في التحكم في مستوى السكر في الدم، وذلك لما يحتوي عليه من مواد من شأنها تحفيز البنكرياس على انتاج الانسولين بكميات مناسبة، تكفي لتقليل خطر الإصابة بداء السكري، وتحافظ على المستوى الطبيعي للسكر في الجسم.

تعزيز امتصاص المغذيات

يحتوي عصير الافوكادو على دهون أحادية غير مشبعة لها دور هام في تعزيز عمليات امتصاص المغذيات مثل الكاروتينات، وبالتالي المساعدة على امتصاص باقي المغذيات، مثل فيتامينات أ، د، هـ، التي تحتاج في عملية امتصاصها إلى الدهون الموجودة في الافوكادو.[2]

طريقة عمل عصير الافوكادو

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد عصير الافوكادو للحصول على الفوائد السالف ذكرها، وفيما يلي أسهل طريقة لتحضيره:

المكونات:

  • ثمرة من الافوكادو.
  • أوراق قليلة من النعناع.
  • 1 ملعقة من الكاكاو البودر.
  • كول واحد من حليب اللوز.
  • ثمرة واحدة من الموز.

خطوات التحضير:

  • نقوم بـ وضع المكونات السابقة مع كمية كافية من الماء تناسب صنع قوام العصير السائل، في وعاء الخلاط الكهربي.
  • يتم تشغيل الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات تماما.
  • نقوم بتصفية الخليط باستخدام المصفاة الناعمة، وبذلك نكون قد حصلنا على العصير.[3]

وفي نهاية مقالنا الخاص بـ فوائد عصير الافوكادو ننصح بتناوله لتعزيز صحة الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية الهامة.

المراجع

  1. ^ dc.nal.usda.gov , Avocados, raw, all commercial varieties , 24/2/2020
  2. ^ .healthline.com , 12 Proven Health Benefits of Avocado , June 29, 2018
  3. ^ webteb.com , عصير الأفوكادو: فوائده وطريقة تحضيره , 29 أغسطس 2019