فوائد ورق الغار لصحة الجسم وأنواع اوراق الغار

كتابة Hager - آخر تحديث: 19 سبتمبر 2020 , 23:09
فوائد ورق الغار لصحة الجسم وأنواع اوراق الغار

فوائد ورق الغار لصحة الجسم كثيرة جدًا لاحتوائه على قيمة غذائية عالية تضم العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، والمركبات العضوية، وخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، وبما أن الجسم في أمس الحاجة إلى هذه القيمة، فيعد ورق الغار واحد من أهم الأعشاب الطبيعية المعروف برائحته العطرية ونكهته المميزة، ومذاقه الحاد، ومن هنا سنتعرف بشكل تفصيلي حول أبرز الفوائد الصحية لمقتطفات أوراق الغار العشبية، وأهم استخداماته، وأنواعه.

أنواع أوراق الغار

هناك عدة أنواع من مقتطفات أوراق الغار، تحت شجرة الغار Laurus nobilis، وقد يختلف كل نوع منها بالقليل من المذاق، منها:

  • ورق الغار الهندي.
  • ورق الغار المكسيكي.
  • ورق الغار الهندي الغربي.
  • ورق الغار خليج كاليفورنيا.

استخدامات أوراق الغار

  • يمكن استخدام أوراق الغار مجففة لكي يتم غليها في الماء، وتشرب مثل الشاي.
  • أو تستخدم مطحونة لإضافتها في طهي الطعام مثل الحساء، والأطباق المالحة، واليخني.
  • كما تستخدم أنواع ورق الغار في صنع كريمات طبيعية للبشرة، فهو مقاوم للشيخوخة، ويعمل على شد الجلد المترهل.
  • ويستخدم أيضًا كغسول لتطهير البشرة من الأوساخ والجراثيم، وجعل البشرة مشرقة.
  • يستخدم ورق الغار كزيت عطري لتنعيم الشعر، وعلاج مشاكل الأنف من خلال استنشاق البخار المتصاعد من تسخين الزيت المستخرج منه.
  • يستخدم ورق الغار في علاج الكثير من المشاكل الصحية من خلال تناوله على هيئة كبسولات دوائية.

فوائد ورق الغار لصحة الجسم

تتمتع أوراق الغار القوية بالكثير من الفوائد الصحية التي تجعل استهلاكها ضروري ضمن النظام الغذائي اليومي، من أبرزها[1]:

  • الحماية من الأمراض السرطانية: يحتوي ورق الغار على نسبة كبيرة من المواد المضادة المضادة للأكسدة، والكثير من المركبات العضوية، مثل البارثينوليد، و اللينالول التي تعمل على حماية الجسم من التعرض للشقوق والجذور الحرة المسببة لتحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، وبالتالي فإنه خيار رائع للوقاية من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المميتة، بسبب دوره في وقف هذا النشاط.
  • تعزيز صحة القلب: كما يساهم ورق الغار في تعزيز صحة القلب، وتقوية جدران الشعيرات الدموية في القلب، وهذا بسبب احتوائه على المركبات العضوية الهامة مثل مركب الروتين، وحمض الكافيين الذي يقوم بتقليل نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وتحسين عمل الأوعية الدموية، والحد من تصلب أو انسداد الشرايين.
  • تقوية الجهاز المناعي: تضم مقتطفات ورق الغار على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الثمينة، والكثير من مضادات الأكسدة، والتي تقوم بتقوية الجهاز المناعي، وتحسين وظائفه في مقاومة الأمراض والفيروسات التي تخترق الجسم.
  • علاج الأمراض التنفسية: يلعب ورق الغار دورًا هامًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي المسببة لضيق التنفس، والاختناق، حيث يعمل على إزالة البلغم، وقال البكتيريا الضارة العالقة في المسالك التنفسية، ويخفف من أعراض الزكام وسيلان الأنف، ويعالج احتقان الأنف والحلق، ويعزز من القدرة على الاستنشاق بصورة طبيعية، وذلك من خلال استنشاق البخار المتصاعد من غلي أوراق الغار، أو دهن منطقة القفص الصدري بزيت ورق الغار العطري.

فوائد أوراق الغار للجهاز الهضمي

  • علاج الإمساك: بالإضافة إلى هذه الفوائد الخاصة بورق الغار، فهو من الخيارات المثالية لعلاج حالات الإمساك المزمنة، لأنه يحتوي على قدر عالي من معدن الماغنيسيوم الذي يقوم بدوره في تنظيف الأمعاء من السموم، والنفايات العالقة بجدار القولون.
  • تحسين وظائف الجهاز الهضمي: تساعد أوراق الغار على تحسين وظائف الجهاز الهضمي بنسبة كبيرة، وهذا بفضل المركبات العضوية والإنزيمات الفريدة الموجودة فيها، حيث تعمل على تحسين عملية الهضم، وتحفيز البول، والتقليل من حدوث الاضطرابات الهضمية.
  • علاج القولون العصبي: كما أن أوراق الغار لها تأثير قوي وفعال في علاج آلام القولون العصبي، والعمل على تهدئة المعدة، والتحفيز من القيء في حال إدخال أي شيء سام داخل المعدة، كما أنه يجعل الهضم أسرع بفضل احتوائه على بعض الإنزيمات التي تعمل على تكسير البروتينات[2].

فوائد أوراق الغار الأخرى

  • علاج آلام الدورة الشهرية: يساعد ورق الغار على التخفيف من أعراض الدورة الشهرية المزعجة، مثل تقلصات البطن، وآلام العضلات، والإمساك، كما أنه من المشروبات المثالية لتنظيم تدفق دم الحيض، والتخلص من بقايا الدم الموجودة في الرحم.
  • تعزيز صحة الأسنان: كما أن ورق الغار مفيد للغاية لتعزيز صحة الأسنان، والعمل على تقويتها، وحمايتها من التسوس، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، ومضادات للبكتيريا والجراثيم مما يعمل على تطهير الأسنان والحفاظ على نظافتها بشكل دائم.
  • علاج التهاب المفاصل: يعتبر ورق الغار من الأعشاب الطبية القوية لعلاج أمراض الالتهابات التي يصاب بها الجسم، منها التهاب المفاصل والروماتيزم، وهذا لأنه يحتوي على الكثير من المغذيات النباتية الفريدة مثل مركب البارثينوليد، و الأوجينول، حيث تعمل هذه المركبات على تخفيف من آلام التهابات المفاصل، والتقليل من الشعور بتشنجات العضلات السريعة التي تصيب الكتف والرقبة.
  • إنقاص الوزن: يستخدم ورق الغار خلال الحميات الغذائية لتنحيف الجسم، والتخلص من الوزن الزائد الناتج عن الإفراط في تناول الأطعمة الغير صحية، وهذا بسبب سيطرته على مستويات السكر في الدم، وتخفيض نسبة الدهون في الجسم.
  • تخفيف مشاعر القلق والتوتر: ومن ضمن فوائد ورق الغار الهامة هو التخفيف من مشاعر القلق والتوتر الذي يعاني منه الإنسان، نظرًا لاحتوائه على مركب لينالول الذي يعزز من خفض هرمونات التوتر في الجسم، ويساعد على الشعور بالاسترخاء والهدوء والراحة النفسية، لأن زيادة ارتفاع هذه الهرمونات قد تؤثر بالسلب على صحة الجسم بنسبة كبيرة.

فوائد أوراق الغار للسكري

أجريت العديد من الدراسات تأثير شاي ورق الغار على المرضى بداء السكري، وتبين النتائج أن[3]:

  • ورق الغار يتمتع بفعاليته في تحسين حالات مرضى السكري بنسبة كبيرة، وهذا بسبب قدرته على تنظيم معدلات السكر في الدم.
  • تحسين وظيفة مستقبلات هرمون الأنسولين بالدم.
  • تقليل من فرص الإصابة بالسكري للأشخاص الأصحاء، في حال الاستهلاك المنتظم لتناوله.
  • توصلت الدراسات التي أجريت في جامعات الولايات المتحدة الأمريكية إلى أن استهلاك 3 جرام من ورق الغار بشكل يومي، يمكن أن يساهم في تخفيف أعراض السكري المزمنة من النوع الثاني.

فوائد ورق الغار للشعر

تمتد فوائد أوراق شاي الغار إلى العناية بصحة وجمال الشعر، وحمايته من التعرض لأي مشاكل صحية تؤثر على جماله وحيويته، ومن أبرز تلك الفوائد هي[3]:

  • يعمل ورق الغار على تعزيز صحة فروة الرأس وحمايتها من الإصابة بقشور الرأس.
  • يقضي على جفاف جلد فروة الرأس بفضل احتوائه على بعض المكونات الطبيعية المتطايرة التي تعمل على رطوبة الجلد.
  • تحسين صحة بصيلات الشعر من الجذور وحتى الأطراف لأنه يتمتع بقدرة فائقة في تعزيز الدورة الدموية بفروة الرأس.
  • يعتبر ورق الغار بمثابة علاج طبيعي قوي لمحاربة حشرات الرأس، والتخلص من قمل الرأس.
  • يحتوي ورق الغار على الكثير من الفيتامينات والعناصر المهمة التي تقوم بدورها في علاج مشكلة تساقط وتقصف الشعر.
  • يمكن استخدام غسول ورق الغار على الشعر قبل غسله بالشامبو والبلسم، للحفاظ على حيويته وإشراقته.

فوائد أوراق الغار للرحم

كما أكدت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لشاي ورق الغار من قبل النساء، فإنه يفيد في تنظيف الرحم من بقايا دم الحيض، وعلاج الالتهابات التي تصيب الرحم والمهبل، وهذا بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، والبكتيريا المسببة للعدوى، كما أنه معالج ممتاز للإفرازات المهبلية التي تعاني منها العديد من النساء، وعلاج الالتهابات الفطرية، ومنع حدوث التصاقات بالمبايض على جدران الخلايا[3].

وصفات من وَرق الغار

وإلى جانب تناول شاي أوراق الغار، فإنه يمكن استخدامه في طهي بعض الوجبات الغذائية، لمنح الطعام نكهة مميزة، ورائحة عطرية لا مثيل لها، وقيمة غذائية فريدة، ومن أبرز تلك الوصفات الغذائية التي تتطلب ورقة أو ورقتين من مقتطفات ورق الغار الجافة هي[4]:

  • وصفة الدجاج الإيطالي بالفلفل الحار مع حبات الكاجو المقرمشة.
  • وصفة الدجاج الهندي.
  • وصفة الدجاج المغربي المتبل، مع الخضار المسلوق.
  • حساء رينبو بالخضروات الطازجة.
  • وصفة الشمندر الأحمر على الطريقة الروسية.

وبذلك نكون قد انتهينا من عرض أهم فوائد ورق الغار لصحة الجسم، وما هي أنواع أوراق الغار المختلفة، واستخداماته الهامة، وأبرز الوجبات الغذائية التي من الممكن أن يدخل في طهيها، ولكن من المهم جدًا تناول ورق الغار مجفف أو مسحوق، حتى لا تتسبب أوراقه القاسية وحوافه الحادة في في خدش الجهاز الهضمي، والتسبب في حدوث اختناق.

المراجع

  1. ^ flushinghospital.org , The Benefits of Drinking Bay Leaf Tea , 18/9/2020
  2. ^ webmd.com , BAY LEAF , 18/9/2020
  3. ^ stylecraze.com , Bay Leaf: Potential Health Benefits, Nutrition, And Side Effects , 18/9/2020
  4. ^ verywellfit.com , he Health Benefits of Bay Leaf , 18/9/2020
35 مشاهدة