كيف اسوي نستله بالبيت طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل

كتابة eman souakri - آخر تحديث: 5 سبتمبر 2020 , 21:09
كيف اسوي نستله بالبيت طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل

تجهل بعض السيدات طريقة تحضير الحليب المكثف في البيت فيتسائلن كيف اسوي نستله بالبيت ليستفدن من وصفات جربتها صديقاتهن مضمونة النتائج، وحليب نستله المكثف المحلى منتج شهير جدا، يستخدم بشكل عام في تحضير الحلويات وحشو الفطائر، كما يضاف للشاي والقهوة، ومع أن هذا المنتج متوفر بشكل كبير وبأكثر من شكل إلا أن الكثيرات اتجهن لتحضيره بالبيت للتوفير في سعره وربما للتحكم في الكميات كذلك.

كيف اسوي نستله بالبيت 

تكمن إجابة السؤال كيف اسوي نستله بالبيت في طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى، والجدير بالذكر أن طرق إعداده في المنزل مختلفة، ولكل طريقة مكونات خاصة قد تختلف عن غيرها، وبالرغم من ذلك فإن تحضيره في المنزل لا يتطلب مكونات كثيرة ولا جهدا يذكر وهو غير مكلف.

مكونات الوصفة:

  • ⅓ كوب ماء
  •  ¾ كوب سكر أبيض ناعم.
  • ¾ كوب حليب بودرة.

طريقة التحضير:

  • توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تتجانس تماما ويصبح القوام ثقيلا نوعا ما.
  • يسكب الحليب المجهز في وعاء من الزجاج ويحفظ في الثلاجة حتى حين استخدامه.

طريقة تحضير نستله بالزبدة 

تتساءل بعض السيدات كيف اسوي نستله بالبيت باستخدام الزبدة، وتعد طريقة تحضير نستله بالزبدة من أنجح الوصفات، ستحتاجين فيها :

  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • 2 كوب من السكر الأبيض المطحون.
  • 2 كوب حليب بودرة.
  • 1 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير:

  • توضع الزبدة والسكر معا في محضر الطعام.
  • يضاف لهما بعد ذلك الحليب و الماء الساخن.
  • تخلط كل المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها وتصبح مزيجا واحد.
  • يسكب الحليب المحضر منزليا في وعاء من الزجاج ويخزن في الثلاجة إلى حين استخدامه.

طريقة تحضير نستله كراميل

يمكن تحضير حليب نستله المكثف المحلى بنكهة الكراميل ولونه، وذلك من خلال :

مكونات الوصفة:

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشاء.
  • 2 كوب حليب سائل.
  • 1 كوب سكر.

طريقة التحضير:

  • يوضع السكر في طاسة على نار هادئة حتى يصبح كراميل.
  • يضاف مقدار كوب ونصف من الحليب للكراميل المحضر سابقا ونستمر بالتحريك حتى تتجانس المكونات.
  • يذاب النشاء في مقدار الحليب المتبقي ويضاف إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التحريك حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
  • تضاف الزبدة و الخليط على النار، وتذاب فيه جيدا.
  • يرفع الخليط من النار ويسكب في وعاء زجاجي ولا يدخل الثلاجة إلى بعد أن يبرد.

كيف اسوي نستله بالبيت باستخدام الحليب المجفف و الزبدة 

يمكن تحضير حليب نستله المكثف بهذه الكيفية من خلال تتبع الخطوات التالية:

مكونات الوصفة:

  • 1 كوب حليب بودرة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ½ من الماء.

طريقة التحضير:

  • يوضع السكر مع الحليب في الخلاط الكهربائي.
  • تذاب الزبدة في الماء باستخدام الميكروويف لمدة 45 ثانية.
  • تضاف كل المكونات الأخرى إلى السكر والحليب ويضرب الخليط جيدا.
  • يترك الحليب المحضر  الثلاجة ليتكاثف ثم يحفظ فيها لمدة تتراوح بين أسبوع إلى 10 أيام.

طريقة تحضير نستله بالشوكولاتة 

الفتيات يعشقن الشوكولاتة وكل ما هو محضر منها لذلك نجدهن يتساؤلن كيف اسوي نستله بالبيت وأضيف عليه شكولاته، الطريقة بسيطة وهي كالتالي:

مكونات الوصفة:

  • 1 عبوة من حليب نستله المكثف المحلى.
  • 60 جرام شكولاته خالية من السكر.

طريقة التحضير:

  • تذاب الشكولاتة على حمام مائي أو باستخدام الميكروويف.
  • تضاف الشكولاتة إلى الحليب المكثف ويقلبان معا حتى يمتزجا تماما.

كيف اسوي نستله بالبيت باستخدام الخلاط 

في الواقع هذه الطريقة بسيطة جدا، كل ما يجب فعله هو تحضير المكونات ثم مزجها في الخلاط حتى الحصول على قوام كريمي، من ثم يوضع الحليب المحضر في الثلاجة حيث يمكن حفظه لمدة أسبوع، وتتمثل المكونات في :

  • 1 كيس فانيلا أو ما يعادل ملعقتين صغيرتين.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • 2 كوب سكر أبيض ناعم
  •  2 كوب حليب بودرة.
  • 2 كوب ماء مغلي.

طريقة عمل نستله بالحليب السائل

لا يتوفر أحيانا لدى البعض الحليب المجفف، فعند رغبتهن بتحضير الحليب المكثف نجدهن يتساؤلن كيف اسوي نستله بالبيت بدون حليب مجفف، تحتاج هذه الوصفة إلى :

  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ⅔ كوب سكر.
  • 1 و ½ كوب حليب سائل.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة.

طريقة التحضير:

  • يوضع إناء على النار يسكب فيه الحليب و يظبط على نار هادئة.
  • يضاف السكر إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
  • تخفف النار إلى أدنى درجة ونترك المزيج ساعتين مع التقليب من حين لآخر حتى نتحصل على قوام متماسك.
  • تضاف باقي المكونات، وتمزج جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • ترفع الوصفة من النار وتترك لتبرد، ثم يحفظ حليب نستله المصنوع في البيت في الثلاجة.

طريقة عمل نستله الشوكولاتة بالبسكويت 

نحتاج لتحضير الوصفة المكونات التالية:

  • 2 عبوة بسكويت شاي سادة.
  • ½ لتر حليب غير منزوع الدسم.
  • 1 علبة قشطة جاهزة.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
  • 5 ملاعق كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة.
  • فستق حلبي مجروش أو أي نوع آخر من المكسرات للتزين.

طريقة التحضير:

  • يوضع الكاكاو الخام مع السكر ونشاء الذرة في وعاء.
  • تقلب المكونات السابقة جيدا ويضاف إليها الحليب ونتركها على نار هادئة.
  • يقلب المزيج باستمرار إلى أن يتماسك ثم تضاف القشطة ويقلب المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة.
  • يرفع المزيج من النار، ويهرس البسكوت حتى يصبح ناعما ثم يخلط مع المزيج السابق.
  • تسكب الوصفة في طبق التقديم وتزين بالفستق ثم يقدم.

كيف اسوي نستله بالبيت بالبيكنج باودر 

نحتاج لذلك :

  • ½ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
  •  ½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1 كغ سكر أبيض ناعم.
  • 1 لتر حليب سائل.

طريقة التحضير:

  • يسكب الحليب والنشاء و البيكنج باودر والسكر في إناء وتوضع المكونات على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب برفق لمدة ساعة حتى يتماسك المزيج.
  • يرفع الإناء من النار ويترك ساعتين حتى يتكاثف
  •  يوضع المزيج على النار مجددا، حتى يتبخر الحليب منه ويصبح لونه بلون الكراميل.
  • يقلب الخليط جيدا ثم يرفع من النار ويترك ليبرد خارج الثلاجة ثم يحفظ بعد ذلك فيها.

ما هي القيمة الغذائية للحليب المكثف المحلى؟ 

تحتوي الحصة 30 مل من حليب نستله المكثف المحلى على 90 سعرة حرارية، موزعة على:

  • 15.2غ كربوهيدرات.
  • 2.4 غ دهون.
  • 2.2 غ بروتين.
  • 8% من احتياجات الجسم للكالسيوم في اليوم.
  • 10% من احتياجات الجسم للفسفور في اليوم.
  • 7% سيلنيوم من احتياجات الجسم يوميا.
  • 4 % من احتياجات الجسم ل B12 يوميا.

قدمنا في هذا المقال إجابة للسؤال كيف اسوي نستله بالبيت، وقد طرحنا عدة كيفيات وطرق تحضير مختلفة كلها مجربة وناجحة، ورأينا أن الحليب المكثف لا يحتاج في تحضيره إلى مكونات كثيرة أو غير متوفرة في البيت وكل طرق تحضيره بسيطة وسهلة التطبيق.

26 مشاهدة
تم التصميم والتطوير بواسطة اتش فى اى بى اس