جدول المحتويات
كم مدة سلق البطاطس، تبحث العديد من ربات البيوت عن مدّة سلق البطاطس حيثُ توجد أكثر من طريقة لتحضير البطاطس المهروسة لتقديمها لأفراد الأسرة بأقل وقت ممكن، لأنّ البطاطس من الوجبات المفضلة لدى الكثير كما يعشقها الأطفال أيضًا، لذا يقدم موقع مقالاتي أفضل الطرق لسلق البطاطس كما سنتعرف على كم من الوقت يستغرق سلق البطاطس، من خلال السطور التالية.
البطاطس
البطاطا المسلوقة من الأطباق المحببة لكثير من الأشخاص، وتحتوي على فوائد عديدة، فتعمل على معالجة التهابات المعدة والحموضة، وتفيد في معالجة الإسهال وذلك لاحتوائها على كمية قليلة من الألياف، وتعمل أيضًا على التقليل من عسر الهضم، ولكن يجب تناولها بشكل متوازن ومعتدل.
كم مدة سلق البطاطس
يختلف الوقت الذي تنضج فيه البطاطس وذلك حسب نوعها وطريقة سلقها، وكذلك حسب حجمها، فمنها ما يأخذ نصف ساعة فقط، ويوجد أنواع تحتاج إلى 45 دقيقة، وهناك بعض الأشخاص يحبون تناول البطاطس نصف ناضجة، ومنهم من يحب تركها تنضج أكثر من اللازم وهذا يستغرق وقت أطول، تحتاج البطاطس وقت قصير للسلق فقد تستغرق 20 دقيقة فقط، وفيما يلي خطوات لسلق البطاطس وهي:
- تغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أتربة بها.
- تقسم كل حبة نصفين لتقلل في وقت السلق.
- إضافة مقدار صغير من الملح، لأنه يسرع من عملية الاستواء.
- تغلق الحلة جيدًا لأن بخار الماء يساعد على سرعة السلق.
سلق البطاطس كم دقيقة في قدر الضغط
تسلق البطاطس بشكل سريع عندما تقطع قطع صغيرة، ولكن نستطيع أنّ نطهو البطاطا بشكل أسرع عندما نضعها في قدر الضغط، والكثير من ربات المنزل تفضل استخدام قدر الضغط لأنه لا يأخذ وقت كبير في طهي الطعام، وبمجرد أنّ توضع البطاطس في قدر الضغط ننتظر فقط 5 دقائق للطهي، ثم نتناول ألذ بطاطس مسلوقة مع وضع البهارات المفضلة، ويمكنك أيضًا تقليل الوقت من 5 دقائق إلى 3 دقائق فقط عندما تقطع البطاطس مكعبات، يمكنك التأكد من استواء البطاطس بوضع شوكة في حبة البطاطس، فإذا انزلقت بسهولة فهذا يعني أنّها مطهية جيدًا.
شاهد أيضًا: كم مدة سلق البيض
هل يجوز سلق البطاطا بدون قشر
هناك العديد من ربات البيوت يفضلنا سلق البطاطس بدون قشر، حيثُ يقوم بتقشيرها تمامًا وذلك لسهولة هرسها دون أنّ يحتاجوا إلى تركها فترة طويلة حتّى تبرد تمامًا، ولكن الطريقة الأفضل لسلق البطاطس هي غسلها جيدًا بالماء ووضعها في وعاء مع إضافة كميّة مناسبة من الماء وتركها على نار متوسطة حتّى تنضج تمامًا.
ماذا افعل لكي تنضج البطاطس بسرعة
تعتبر البطاطس المسلوقة من أنواع الأكلات السهلة في الطهي، فهي تأخذ وقت قليل وخطوات بسيطة في التحضير، فبمجرد سلقها والتأكد من الاستواء نكون انتهينا من تحضيرها، وتستخدم كطبق جانبي مع اللحوم والمشويات، أو تستخدم كأحد المكونات لتحضير طبق أساسي، أو كنوع من أنواع السلطات، ويتوقف الوقت اللازم لتحضير طبق بطاطس مسلوقة على حجم حبة البطاطس، فيقل الوقت اللازم للطهي والسلق كلما قل حجم حبة البطاطس، وإذا كانت البطاطا الموجودة كبيرة الحجم فيمكن أنّ نقطعها نصفين أو أربعة أرباع، أو لمكعبات صغيرة؛ لتقليل الوقت المستغرق في السلق، سنتناول فيما يلي المكونات التي نحتاجها لتحضير طبق بطاطس مسلوقة:
المكونات
- ست حبات صغيرة من البطاطس، أو من الممكن استخدام حبات كبيرة وتقطع لقطع صغيرة.
- مقدار من الماء يكفي لغمر البطاطا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ورقة غار طازجة.
- ملعقتان من أوراق الروزماري.
- ثلاث فصوص ثوم.
طريقة التحضير
- تغسل حبات البطاطس جيدًا، وتقطع لأنصاف إذا كانت الحبات كبيرة الحجم، ويتم الطهي بقشرها.
- توضع في قدر مناسب في الحجم.
- يوضع الملح والفلفل الأسود على البطاطس، وذلك لقدرة البطاطس على امتصاص النكهات مثل الإسفنجة، وإضافة البهارات للماء يصل للبطاطس.
- يقطع كل فص ثوم نصفين ويضاف للقدر، وتضاف ورقة الغار وأوراق الروزماري.
- نضع مقدار من الماء الفاتر للقدر، ويوضع القدر على النار، ويغطى القدر حتى يغلي.
- نترك القدر لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى تنضج البطاطس، ثم نقوم بغرس شوكة في أحد حبات البطاطس لنتأكد من تمام الطهي.
- تصفى البطاطس والثوم من الماء.
- تقدم حبات البطاطس والثوم، ويزين الطبق بشرائح أوراق البقدونس والكزبرة، ويمكن إضافة مقدار من الزبدة إلى البطاطس وهي ساخنة.
طريقة سلق البطاطس للرجيم
تعد البطاطس من الأكلات التي تحضر بطرق عديدة ومختلفة، ومن هذه الطرق ما يكون سعراتها الحرارية عالية، وأخرى تحتوي على سعرات حرارية قليلة، وهذه تفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن، أو للحفاظ على وزنهم الحال، يوجد العديد من الطرق لتحضير سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم، ويجب تحضير بعض المكونات بمقادير محددة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
- أربع حبات من البطاطس المسلوقة.
- أربع ملاعق خل كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
- فص من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة.
- يضاف إليها الثوم والملح والفلفل الأسود والشطة، وتقلب بشكل جيد.
- يضاف الخل إلى الخليط، ويقلب جيدًا.
- توضع السلطة في طبق للتقديم، ويوضع عليها زيت الزيتون، وتزين بالبقدونس وتقدم باردة.
شاهد أيضًا: انواع اللازانيا التي لا تسلق
وبذلك نكون قد تعرفنا كم مدة سلق البطاطس كما تعرفنا على طريقة سلق البطاطس في قدر الضغط وأفضل وأسرع طريقة لسلق البطاطس كذلك.
