طريقة عمل قهوة اللوز أو القهوة المسماة (القهوة البيضاء)، وهي عبارة عن مشروب ساخن منتشر انتشار المشروبات التقليدية في بلاد الحجاز بصفة خاصة، ويتم تقديم هذه القهوة في اجتماعات الأقارب والأصدقاء والمناسبات الهجرية لديهم، لذلك يبحث عن طريقة عملها العديد من الأشخاص محبي القهوة، والعديد من الأشخاص الآخرين الذين يرغبون بتجربتها.
طريقة عمل قهوة اللوز
تُعد قهوة اللوز من أفضل أنواع القهوة التي يفضلها العديد من الأشخاص، وذلك بسبب جودة مذاقها، حيث أنها تتميز بالعديد من الأشياء منها:
- تتكون القهوة البيضاء من الـ(اللوز-الحليب-دقيق الأرز-الهيل-السكر)، لذلك تُعتبر من أكثر أنواع القهوة التي تُعطي الجسم جرعات كبيرة من الطاقة، وتحتوي على فوائد عديدة داخل مكوناتها.
- تتميز قهوة اللوز بلونها الأبيض، ولذلك سُميت باسم القهوة البيضاء.
- يتناولها أهل الحجاز في بداية السنة الهجرية بسبب لونها الأبيض، الاستبشار بها كعادة من العادات المتأصلة في منازلهم هناك.
- ينتشر هذا المشروب في منطقة غرب المملكة العربية السعودية، ولذلك تسمي بالقهوة الحجازية نسبة إلى بلاد الحجاز.
- يقوم أهل الحجاز بتناولها أيضاً في آخر أسبوع لشهر شعبان ويسمى هذا الوقت بـ (الشعبنة)، وذلك لاستقبال رمضان.
شاهد أيضاً: طريقة عمل قهوة باردة بالشكولاتة والقرفة
مكونات قهوة اللوز
هناك العديد من المكونات التي تحدد طريقة عمل قهوة اللوز، وسنعرض هذه المكونات بطريقة بسيطة لكي تتمكن من عملها، وتتمثل هذه المكونات في:
- تحضير كمية من اللوز تعادل نصف كوب.
- كوب من نفس المقدار المعياري، ثم نضع به كميه كوب كامل من الحليب المجفف.
- 3 أكواب من الماء لنفس المقدار المعياري المكونات الأخرى.
- وضع 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- نحضر من دقيق الذرة مقدار ملعقة ونصف.
- نضع في المكونات ملعقة صغيرة من الهيل، ولكن يجب أن نقوم بطحنه أولاً.
- يمكنك وضع رشة من بودرة القرفة، إذا كنت تحبها.
- قم بوضع مقدار قطرتان من دقيق اللوز.
- يمكنك تحضير أي إضافات أخرى تفضلها، لتزيين الوجه.
شاهد أيضاً: افضل الة قهوة كبسولات .. قائمة بافضل ماكينات القهوة واهم مواصفاتها
طريقة تحضير قهوة اللوز
يجب عليك أن تقوم بإتباع خطوات التحضير جيداً، ووضع كل مكون في المرحلة الخاصة به، لضمان جودة القهوة، وتتمثل طريقة التحضير في:
- قم أولاً بوضع كمية دقيق الذرة المحددة سابقة في كمية الماء المحددة أيضاً.
- اترك الخليط بعض الوقت مع التقليب الجيد لضمان عملية الذوبان.
- يجب التأكد جيداً من ذوبان الخليط دون تكتل.
- يمكنك إضافة الحليب إلى هذا الخليط بعد ذلك.
- اقلب الخليط مع الحليب جيداً جداً قبل وضعه فوق النار.
- ضع الخليط على النار، ثم قم بوضع كلاً من (السكر-روح اللوز-الهيل-اللوز) فوق الخليط.
- قم بتقليب هذا الخليط جيداً جداً، حتي تذوب كل المكونات مع بعضها البعض.
- استمر في عملية التقليب هذه حتي يمتزج الخليط جيداً، ويشتد قوام الخليط.
- قم برفع الإناء بعد ذلك بعيداً عن النار، واتركه دقيقة، لتحضير الأكواب، ثم قم بصب الخليط وهو ساخن داخل هذه الأكواب.
- يمكنك أن تقوم برش مسحوق القرفة على وجه الأكواب.
- قم بوضع المكونات الأخرى للتزين إذا كنت لا تفضل القرفة، وقد تكون هذه المكونات: (مبشور جوز الهند-اللوز المجروش).
- يمكن أن تضيف مسحوق القهوة أيضاً أثناء تحضير الخليط إذا كنت تفضلها مثل العديد من الأشخاص.
- تُعد هذه القهوة أحد المشروبات الساخنة، لذلك يجب أن تقدم ساخنة.
شاهد أيضاً: مكونات خلطة القهوة العربية السعودية بالتفصيل
عرضنا لكم طريقة عمل قهوة اللوز، وتحدثنا أيضاً عن مميزاتها ومكوناتها، وفي النهاية أنصحكم أن تقوموا بتجربتها حتى لو مرة واحدة على الأقل لخوض التجربة، فكما قلنا من قبل أنها تتمتع بفائدة عالية للجسم، لذلك أشعر أنكم سوف تفضلونها كثيراً، دمتم بخير.
