جدول المحتويات
طريقة كيكة الزعفران اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس وهذا لأنها من أسهل الوصفات وبها العديد من المكونات الصحية للجسم، كما أنها يحبها كل الأطفال ويرغبون دائمًا في تناولها وتساعدهم على فتح شهيتهم للأكل فهي مفيدة لهم لأنها تحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة لهم، وكيكة الزعفران لها أكثر من طريقة يمكنكم تنفيذ الطريقة الأسهل.
طريقة كيكة الزعفران
طريقة كيكة الزعفران وهي لها خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لأي شخص تنفيذها وتعتبر كيكة الزعفران من الوصفات التركية التي اشتهرت بها تركيا ولكنه يختلف في طريقة تحضيره عن الكيكة العادية أو الإسفنجية، ويتم تحضيرها مع الحليب بطريقة معينة، وهذه هي مقادير كيكة الزعفران وطريقة تحضيرها.
المكونات
- (الكيك) عبوة كيك أصفر جاهزة
- 3 بيضات
- فنجان من الدقيق الأبيض
- كوب من الماء
- نصف ملعقة زعفران مذاب في قليل من الماء
- (الصوص) 2 كوب من الحليب
- علبة حليب مبخر
- نصف علبة حليب مكثف محلى
- (الكريمة) عبوتان من دريم ويب
- كوبان من كريمة الخفق
- نصف كوب من السكر المطحون(بودر)
طريقة التحضير
- قم بخلط الدريم ويب ومسحوق السكر على كريمة الخفق ونبدأ في خفقها باستخدام المضرب الكهربائي وتترك في الثلاجة.
- أخفقي البيض وضيفيه إلى الدقيق ثم إلى الزيت وقومي بخفقه حتى تمام التجانس مع إضافة الماء تدريجيًا إلى أن تصل للقوام المرغوب به.
- ضعي الخليط في قالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 إلى ان تنضج وراقبها بعد نصف ساعة.
- أخرجي القالب من الفرن وابدئي في عمل ثقوب بواسطة خلة أسنان أو شوكة.
- على نار هادئة قومي بتحضير مكونات التي تسقي الكيك في قدر واتركيها حتى تبرد قليلًا.
- بعد ذلك أفرغي الخليط فوق أطراف قالب الكيك من الخارج إلى الداخل على هيئة خطوط دائرية.
- ضعي الكيك في الثلاجة من ساعتين إلى 3 ساعات حتى تبرد الكيك تمامًا ويتماسك السائل بها
- قومي بتقطيعها بعد ذلك وقديمها ويمكنك تزيينها بالقليل من الزعفران.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة العسل الروسية فاطمة ابو حاتي
طريقة تحضير كيك الزعفران مع الحليب
العديد من السيدات يرغبن في معرفة طريقة كيكة الزعفران وهذا لأنها من الأصناف اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، كما أن لها العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها، فيمكنك إضافة إي شيء لها حسب الرغبة، وتقدم باردة ويكون رائحتها ذكية وهشة وطريقة تحضيرها مع الحليب تكون كالتالي.
المكونات
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- عدد 3 بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة بكينج بودر.
- فانيلا.
- نصف كوب من الحليب الدافئ مع قليل من الزعفران.
- طريقة التحضير:
- (الصوص) نصف كوب من الحليب المركز.
- كوب حليب دافئ بالزعفران.
- علبة حليب.
- كوب كريمة.
طريقة التحضير
- نضع نصف كوب السكر مع نصف كوب زيت ونضيف لهم البيض ونضع الدقيق فوق الخليط بالتدريج ملعقة بكينج بودر والفانيليا ونقلبهم جيدً حتى تمام التجانس.
- ونضع نصف كوب من الحليب الدافئ مع الزعفران ونخفق جيدًا ثم نضعه فوق صينية مدهونة بالزيت ونضع فوقه خليط الكيك وندخله في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراقبتها.
- نقوم بتجهيز خليط الحليب المركز مع الحليب الدافئ والزعفران وبعد إخراج الكيك نقوم تخريمها بالشوكة ونضع عليها الخليط بشكل متناسب ثم نضعها في الثلاجة.
- بعد ان تبرد الكيك نخرجها من الثلاجة ونزينها بالكريمة المخفوقة سابقًا والزعفران وتقطع وتقدم باردًا مع الشاي.
شاهد أيضًا: كيف اسوي حلى سهل وسريع وبسيط بالمنزل بالخطوات والصور
عمل كيكة الزعفران بطريقة بسيطة
وهناك طريقة كيكة الزعفران وهي تحتوي على عدة مكونات سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها في أي وقت في أي مناسبة، كما أنها مناسبة لتقديم في عيد ميلاد وتكون خفيفة ولذيذة:
المقادير
- 100 جرام من الزبدة.
- كوب من السكر المطحون.
- 5 بيضات وقليل من الزعفران؟
- فانيليا وبكينج بودر.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ذرة ملح.
- (صوص الحليب) كوب من اللبن المكثف المحلى.
- كوب كريمة خفق.
- واحد كوب من الحليب المبخر؟
- قليل من الزعفران منقوع في قليل من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الزبدة المهروس مع السكر البودر ونخفق حتى يذوب المزيج ويصبح كريمي ثم نضع فوقه البيض والزعفران بالتدريج نضيف لها الفانيلا ونخفق مرة أخرى جيدًا.
- نقوم بإضافة المقادير الجافة والتي تتكون من الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضع الخليط في وعاء كبير على شكل مستطيل.
- وبعد خلط المزيج نضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 في وسط الفرن من 35 إلى 40 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتحريكها بواسطة شوكة ونصب صوص الحليب فوقها ويجب أن يكون الصوص باردًا.
- وبعدما تتشرب الكيكة الصوص نقوم بخفق كوب من الكريمة و نضيف لها ربع كوب من السكر الناعم.
- نضع الكريمة فوق الكيك ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- ونقطع الكيكة مربعات ونقدمها باردة ونزينها بالزعفران.
- وهذه هي طريقة كيكة الزعفران يمكنك تقديمها للضيوف أو في أي مناسبة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة السويسرول
كيكة الزعفران منال العالم
هناك العديد من الطرق التي تصنع بها الكيك ولأن الكيك من الوصفات المشهورة السهلة فالجميع يحب تحضيرها كما أنها متعددة الوصفات تستطيع تحضيرها وتزيينها وجعلها تورتة.
- يمكنك أكلها بدون أي إضافات، ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد لتحضير الكيك وتستطيع تزيينها بالعديد من الطرح.
- يمكنك تحضير الكيك العادي وتزيينه بكريمة الخفق كما تستطيع إضافة قطع الفراولة أو الفاكهة التي تفضلها للكيك.
- ويمكنك أن تسقي الكيك بصوص الشكولاتة أو السكر البورد فهي وصفة سهلة لتعدد طرق التزيين فيها تستطيع عمل تورتة من الكيك بعدة طرق مختلفة وهذا يجعل الكيك شكلها أجمل وطعمها ألذ.
- وتعتبر كيكة الزعفران من أنواع الحلويات اللذيذة المشهورة في الكثير من الدول، ويعشقها الجميع الكبار والأطفال تستطيع الآن إحضار المقادير الخاصة بها وتجهيزها بأسهل الطرق.
- وسوف تستمتع كثيرًا بها وبمذاقها ويمكنك تناولها في الصباح مع كوب من الشاي الأحمر أو القهوة.
طريقة عمل كيكة الزعفران والبرتقال
إذا كنت ترغب في التعرف على أسهل طريقة كيكة الزعفران والبرتقال لتقديمها في عيد ميلاد ابنك أو تناولها في أي وقت يمكنك الآن تحضيرها بأسهل الطرق ما عليك سوى إحضار هذه المكونات البسيطة وسوف تحصلين على ألذ كيك زعفران وبرتقال.
المقادير
- 2 كوب من الدقيق
- قليل من الزعفران.
- كوب من الزيت.
- عصير برتقال مركز، وبشر برتقال
- القليل من الزعفران المنقوع في ماء ساخن.
- 2 بيضة
- 2 كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- فانيليا، بكينج بودر.
- طريقة التحضير:
طريقة التحضير
- نضع الخليط الجاف المكون من الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح.
- نضع البيض والسكر والزيت والحليب وعصير البرتقال والزعفران المنقوع في الخلاط ونخفق جيدًا.
- نضع المكونات الجافة على الخليط بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس.
- ندهن الصينية بقليل من الزيت ونضع الخليط في الصينية.
- في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 نضع الصينية في الرف الأوسط.
- وبعد 30 دقيقة نراقب الكيك وإذا تم النضج نخرج الصينية.
- تقدم الكيك ساخنة أو باردة حسن الرغبة ونزينها بالقليل من الزعفران.
وقدمنا لكم أسهل طريقة كيكة الزعفران اللذيذة يمكنكم تناولها في أي وقت والمقادير الخاصة بها سهلة جدًا وقد وضحنا لكم أكثر من طريقة لتحضيرها.
